从自助比萨到自助海鲜，好伦哥这次转型转得有点儿猛。

一个新事物能否被社会所接纳需要时间来验证，打赏制的出现是对餐饮行业的重大颠覆，未

在移动互联网时代，创业者们不仅革新了传统的餐饮行业，还带来新的生活方式，赋予“吃

民以食为天，看着现在餐饮市场如火如荼的盛况，开个餐厅成为了很多投资者的选择。

经典品牌广告语是品牌定位的延伸和产品系列利益点的提炼，能够做到广而告之，告而认知

莆田餐厅在短短十几年间，不但在新加坡兴起莆田菜肴热潮，规模也从一个小店面扩充到印

为了降低厨房成本，很多餐厅采取的方法是简单粗暴，不但没有效果，反而适得其反。

郑景文有着十几年餐饮经验，还有着5年的互联网经验，在他身上，同时有着两个行业的烙

黄太吉与百度外卖亲密合作，雕爷牛腩在京东上线消时吃下第一个融资项目，叫个鸭子也锁

外行做餐饮，选准品类、选好伙伴、把控关键很重要！

大胆做团购吧——只是需要技巧而已。

颜值作为餐饮的“脸”，不得不修！当你做到，自动就把门槛提高了，别人就是想仿，门槛

创业成功是小概率事件。有这样一群人，他们勇于拥抱失败，选择从头再来。

孙秋说，经营餐厅并不难，招数也不是越奇越好，只要你找准顾客，用最实际有效的方式，

2016年，什么样的菜品将成为厨师研发的重点?答案是5个字：又快又高利。

随着小吃的品牌化经营，单品打造、加盟形成的规模化效应、互联网营销、内部建设都成了

昨日，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审

肖恩说，如果说旅行是生命的修行，做一个品牌也是一样，每个人都是一个品牌，一个真实

西贝贾国龙说过：竞争是常态，竞争越激烈的产品，价格越接近价值。互取优势，合作共赢

餐饮企业是有周期的，尤其是在餐饮业洗牌大潮中首当其冲的餐饮小店。

十多年来，高德福上过十几次的定位课程。他说，以前不知道，原来自己的经营理念，和定

现在，餐饮品牌与食材供应商的“联姻”已成为行业发展新亮点。

在日本家庭餐厅逐渐开始衰落的时候，日本萨莉亚萨莉亚作为唯一一家日本家庭餐厅生存了

定位不是一个简单的问题，也没有一个绝对的方法可以告诉你如何定位就是对的。

在京城独树一帜的花家怡园，十五年内扩展到六家店面，年营业额三亿多，并已将业务拓展