专访:中小餐厅月入10万经营有道|餐饮界

深度访谈专访:中小餐厅月入10万经营有道

有这么一家叫旺湘楼湘菜馆的中小型餐厅,面积不算大,上下两层,共160平左右,但在小镇街上所有

/ 深度访谈 /2015-12-20

专访姚康儒:坚持走大众化道路不动摇|餐饮界

深度访谈专访姚康儒:坚持走大众化道路不动摇

当餐企必须走大众路线才能找到出路已成为既定事实,众餐企需要考虑的恐怕就是“大众路线如何才能走

/ 深度访谈 /2015-12-20

专访刘洋:细分市场打造星座主题餐厅|餐饮界

深度访谈专访刘洋:细分市场打造星座主题餐厅

摇滚大拉皮、挨揍的茄子都是“大厂房星座主题餐厅”的菜品,其以“12星座”为主题,以其时尚和个

/ 深度访谈 /2015-12-20

专访:洞庭土菜馆打造生态湘菜第一品牌|餐饮界

深度访谈专访:洞庭土菜馆打造生态湘菜第一品牌

多年来,广州洞庭饮食管理有限公司已发展成为一家拥有洞庭土菜馆、凯港商务酒店等多个品牌、二十多

/ 深度访谈 /2015-12-20

专访刘洋:细分大众化市场 多品牌共同发展|餐饮界

深度访谈专访刘洋:细分大众化市场 多品牌共同发展

山东鼎好餐饮集团于2002年12月由济南王记酱骨炖菜馆起步,迅速发展成为一家拥有“鼎好家常菜

/ 深度访谈 /2015-12-20

专访:从行政总厨到特色餐厅老总|餐饮界

深度访谈专访:从行政总厨到特色餐厅老总

电影《当幸福来敲门》中曾说,“如果你有梦想的话,就要去扞卫它。”“我坚信,只要我心中有梦想,

/ 深度访谈 /2015-12-20

专访:揭秘永和豆浆卖出20亿元的秘密|餐饮界

深度访谈专访:揭秘永和豆浆卖出20亿元的秘密

迄今为止,永和豆浆品牌拥有门店500多家,产值高达20亿元。将一杯豆浆卖出了20亿元,在常人

/ 深度访谈 /2015-12-20

连锁餐饮九毛九迅速扩张经营秘诀|餐饮界

深度访谈连锁餐饮九毛九迅速扩张经营秘诀

2002年6月18日,九毛九在黄埔大道西赛马场美食街开了第一家分店——马场店,从此,它便踏出

/ 深度访谈 /2015-12-20

专访湖碟轩 概念连锁餐厅的经营管理之道|餐饮界

深度访谈专访湖碟轩 概念连锁餐厅的经营管理之道

湖碟轩餐饮管理有限公司自1999年创立以来,在其品牌创始人杨伟雄董事长的带领下,迅速由一家咖

/ 深度访谈 /2015-12-20

专访绿茶餐厅创始人:用“胆大包天”的新玩法抓住吃货们|餐饮界

深度访谈专访绿茶餐厅创始人:用“胆大包天”的新玩法抓住吃货们

提起绿茶餐厅,你一定会想到物美价廉的中餐、装修考究的店面。但是品途网从绿茶餐厅创始人王勤松处

/ 深度访谈 /2015-12-18

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