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深度访谈专访徐丽 特色餐饮如何成功进军大众化市场
在新的餐饮环境下，广州鑫桂园徐总决定改变经营策略，增开新店，并在原来云南风情园的基础上再上线
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈专访江滔：搜罗最原始的食材做菜
作为“粤菜新秀”，广州家姐厨房江总一直秉持“搜罗最原始的食材做菜，将粤菜的家常精髓发挥到极致
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈专访：中小餐厅月入10万经营有道
有这么一家叫旺湘楼湘菜馆的中小型餐厅，面积不算大，上下两层，共160平左右，但在小镇街上所有
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈专访姚康儒：坚持走大众化道路不动摇
当餐企必须走大众路线才能找到出路已成为既定事实，众餐企需要考虑的恐怕就是“大众路线如何才能走
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈专访刘洋：细分市场打造星座主题餐厅
摇滚大拉皮、挨揍的茄子都是“大厂房星座主题餐厅”的菜品，其以“12星座”为主题，以其时尚和个
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈专访：洞庭土菜馆打造生态湘菜第一品牌
多年来，广州洞庭饮食管理有限公司已发展成为一家拥有洞庭土菜馆、凯港商务酒店等多个品牌、二十多
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈专访刘洋：细分大众化市场 多品牌共同发展
山东鼎好餐饮集团于2002年12月由济南王记酱骨炖菜馆起步，迅速发展成为一家拥有“鼎好家常菜
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈专访：从行政总厨到特色餐厅老总
电影《当幸福来敲门》中曾说，“如果你有梦想的话，就要去扞卫它。”“我坚信，只要我心中有梦想，
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈专访：揭秘永和豆浆卖出20亿元的秘密
迄今为止，永和豆浆品牌拥有门店500多家，产值高达20亿元。将一杯豆浆卖出了20亿元，在常人
/ 深度访谈 /2015-12-20
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深度访谈连锁餐饮九毛九迅速扩张经营秘诀
2002年6月18日，九毛九在黄埔大道西赛马场美食街开了第一家分店——马场店，从此，它便踏出
/ 深度访谈 /2015-12-20
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