全民火锅小食代 看特色差异化火锅餐厅如何逆袭|餐饮界

深度访谈全民火锅小食代 看特色差异化火锅餐厅如何逆袭

在全民火锅时代,火锅品类正不断衍生细分,各大火锅餐企如何实现差异化,品类销售精华化、专卖化等

Joyce / 深度访谈 /2015-12-30

锦和尚品 打造“宴会专家”金招牌|餐饮界

深度访谈锦和尚品 打造“宴会专家”金招牌

在2015开春不足2月的时间里,锦和尚品就承办了大小宴会不下200场。“专精深瞄准婚宴业务,

Joyce / 深度访谈 /2015-12-30

“西贝莜面村”四年的品牌探路秘籍|餐饮界

深度访谈“西贝莜面村”四年的品牌探路秘籍

西贝在打造品牌的路上一步步稳健而有力,每招每式都恰到好处地打进了市场和消费者的心里,成就其与

樊娟 / 深度访谈 /2015-12-30

食尚国味天天排队的秘密你学得会:以匠人之心做餐饮——吃客聚首论|餐饮界

深度访谈食尚国味天天排队的秘密你学得会:以匠人之心做餐饮——吃客聚首论

从经营餐饮巨头食尚国味,到收购135年来从未离开广州老西关的百年老字号陶陶居,尹江波一直坚持

忘川 / 深度访谈 /2015-12-20

 拉丁餐厅年收2000万的背后——吃客聚首论英雄论坛访谈|餐饮界

深度访谈 拉丁餐厅年收2000万的背后——吃客聚首论英雄论坛访谈

2015年,在国家“互联网+”、“大众创业,万众创新”、“四众”战略之下,餐饮行业是创新还是

忘川 / 深度访谈 /2015-12-20

酒店宴会厅改儿童主题餐厅 郑州刮起儿童餐厅风|餐饮界

深度访谈酒店宴会厅改儿童主题餐厅 郑州刮起儿童餐厅风

都说孩子的钱好挣,这样的商机也被餐饮界发掘。如今,郑州的一家酒店宴会厅改造成了一个儿童餐厅还

/ 深度访谈 /2015-12-20

小笼王包子“牵手”正餐 机器人当服务员|餐饮界

深度访谈小笼王包子“牵手”正餐 机器人当服务员

最近,中国吃网记者在走访时发现番禺新增了一家有机器人服务员的“小笼王”餐厅,这家餐厅以小笼包

/ 深度访谈 /2015-12-20

花里的餐企生意 花间语鲜花主题餐厅专精发展之道|餐饮界

深度访谈花里的餐企生意 花间语鲜花主题餐厅专精发展之道

只要够“专精”,用“小鲜花”也可以做出“大生意”。随着休闲餐饮市场的细分,以“鲜花”为主题的

/ 深度访谈 /2015-12-20

特色中式快餐连锁72街为何能快速扩张|餐饮界

深度访谈特色中式快餐连锁72街为何能快速扩张

除了真功夫、永和大王、吉野家、大家乐、大快活等为大家所熟知的中式快餐品牌外,极具品牌意识的“

/ 深度访谈 /2015-12-20

主题餐厅功能多样化 移动社交与口碑传播使主题餐厅受宠|餐饮界

深度访谈主题餐厅功能多样化 移动社交与口碑传播使主题餐厅受宠

前段时间,在珠影星光城开业的第一家9窝特色主题餐厅因其采用独特的“咖啡厅+酒吧+简餐”为一体

/ 深度访谈 /2015-12-20

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