深度访谈粤菜“没落”，是因为传人缺失？

众所周知，粤菜传统技艺需要人去传承，“人”在其中发挥着很大作用，但目前的状况是，很多入行两三

梁钰婕　 / 深度访谈 /2016-03-08

深度访谈九鼎香金梅：成功管控靠这4法则

九鼎香餐饮集团成立于2004年，专注从事餐饮行业，以发展多元化业态，打造区域强势品牌，逐步走

Joyce / 深度访谈 /2016-03-08

深度访谈一塔湖图缪文：餐饮众筹的道路与梦想

刘硕 / 深度访谈 /2016-03-07

深度访谈夜郎部落姚继骋：传统餐饮人超越互联网餐饮“入侵者”之路

姚继骋，夜郎部落贵州菜创始人。一位完整经历过90年代中国经济崛起过程的资深营销人，以大学生身

/ 深度访谈 /2016-03-07

深度访谈23岁的东方饺子王如何应对餐饮大变革？

从一家东北的地方小店，到全国性饺子连锁强势品牌，东方饺子王用了23年。在新晋餐饮强势入侵、互

/ 深度访谈 /2016-03-04

深度访谈潮盛春李鑫：回归本色就是我们的必胜招

李鑫在创办潮盛春之前在中国大饭店做了十五年厨师。

刘硕 / 深度访谈 /2016-03-04

深度访谈Miss pizza 胡艳欣：创新是餐厅实力的体现

未来，餐饮O2O模式将会给整个行业带来巨大影响，外卖式披萨店也将需要不断升级。

刘硕 / 深度访谈 /2016-03-03

深度访谈波彼比萨张晓霞：感恩才是发展的主线

张晓霞认为价值不属于创始人，是属于团队成员的努力付出，创始人无非仅是领路人而已。

/ 深度访谈 /2016-03-03

深度访谈Thank u mom何学峰：现代餐饮业要依靠什么取胜

韩剧《来自星星的你》风靡亚洲后，一夜间掀起了中国的炸鸡啤酒风暴。

方猷 / 深度访谈 /2016-03-03

深度访谈王建烁：红色革命情谊让我们走得更远

中国已经成为最大的餐饮O2O市场，虽然大部分目光停留在外卖O2O，但依托互联网餐饮庞大的市场

刘硕 / 深度访谈 /2016-03-03