搞懂菜单哲学你可以多赚一倍|餐饮界

管理搞懂菜单哲学你可以多赚一倍

这个世界没有如果,只有结果,而结果就是很多人做了很多事,却依旧茫然!但我知道这个世界,有一种

王小白 / 管理 /2016-01-29

巴奴的产品主义没那么简单:定位毛肚的背后还有啥?|餐饮界

管理巴奴的产品主义没那么简单:定位毛肚的背后还有啥?

对于巴奴毛肚火锅来说,“产品主义”是绕不过的2015年年度关键词。为了更好的实践董事长杜中兵

eddy / 管理 /2016-01-29

从7-11便利店经营模式中看看怎么玩餐饮|餐饮界

管理从7-11便利店经营模式中看看怎么玩餐饮

今天这个年代,开一家实体店,如果没有互联网的嫁接,在互联网从业者看来,好像就没有太多想象空间

陈宁 / 管理 /2016-01-29

一碗土豆粉凭啥卖了15年开近千家店?|餐饮界

管理一碗土豆粉凭啥卖了15年开近千家店?

作为河南美食的代表,烩面没有走出河南,反倒是另一种小吃——姐弟俩土豆粉开在了多个城市。最多时

大眼 / 管理 /2016-01-29

周鸿祎不看好O2O?我可能不这么认为!|餐饮界

O2O周鸿祎不看好O2O?我可能不这么认为!

在行业有“红衣大炮”之称的周鸿祎近日又语惊四座:在360年会上又开始唱衰O2O了。与别人都在

罗超 / O2O /2016-01-29

进入补贴后时代,外卖O2O该如何继续?|餐饮界

O2O进入补贴后时代,外卖O2O该如何继续?

围绕外卖做精细化服务,让用户切身感受到外卖O2O的体验更好,让商家体会到接入外卖O2O的实际

罗超 / O2O /2016-01-29

龙门胡须鸡龙须皇“安全有一套”  创新O2O直达餐桌|餐饮界

管理龙门胡须鸡龙须皇“安全有一套” 创新O2O直达餐桌

“现在一只靓鸡难求啊!”“想煲罐美味鸡汤还得苦等原料”……禽流感来袭,广东地区活禽市场乌云笼

龙须皇 / 管理 /2016-01-29

跨界玩西餐,绿茶餐厅将去往何方?|餐饮界

管理跨界玩西餐,绿茶餐厅将去往何方?

餐饮企业推出副品牌来满足消费者更多需求,已经逐渐成为主攻年轻群体的餐饮品牌的经营者的首选策略

张无忌 / 管理 /2016-01-28

餐企经营如同驾车,要适时把握节奏感|餐饮界

管理餐企经营如同驾车,要适时把握节奏感

2015年前的餐饮是初级阶段,2015年后,餐饮将进入中级阶段,餐饮企业要“告别猪会飞的时代

刘晓红 / 管理 /2016-01-28

明星开店,从偶像派转型实力派|餐饮界

管理明星开店,从偶像派转型实力派

近两年,明星开火锅已不是什么新鲜事,早先被看作玩票,可如今不仅玩成了连锁,还经营出了规模。

张艺婷 / 管理 /2016-01-28

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