茶饮或风靡?健康消费时代来临|餐饮界

管理茶饮或风靡?健康消费时代来临

最新调查显示,预计到2018年后,茶饮市场收入仍将持续增长,健康有机的茶饮将成为餐饮业收入的

Packaged Facts / 管理 /2016-01-18

O2O不是万能药,初创者千万别陷入这3大误区|餐饮界

O2OO2O不是万能药,初创者千万别陷入这3大误区

从平台、配送、系统、营销、生产等各个环节的初步演练已经结束,2016年会有更大的硬仗来临。

藏丁格冯晶 / O2O /2016-01-18

反向重构餐饮供应链,互联网公司会怎么做?|餐饮界

O2O反向重构餐饮供应链,互联网公司会怎么做?

根据2014年中国餐饮百强报告,餐饮百强企业的平均年净利润率只有百分之四点几,低于同期银行利

黄欢 / O2O /2016-01-18

一家素食餐厅如何火了一百年?|餐饮界

管理一家素食餐厅如何火了一百年?

根据吉尼斯世界纪录,世界上第一家素食餐厅于1898年诞生于瑞士名城苏黎世。

首席餐饮官 / 管理 /2016-01-16

曾经知名的餐厅纷纷阵亡,背后是餐饮人的难与痛|餐饮界

管理曾经知名的餐厅纷纷阵亡,背后是餐饮人的难与痛

在过去的几年里,我们已经看到了太多餐厅败走麦城的案例,今天就大嫂水饺进行分析。

Joyce / 管理 /2016-01-16

被饿了么美团百度外卖和口碑联合封杀是种什么体验?|餐饮界

O2O被饿了么美团百度外卖和口碑联合封杀是种什么体验?

当下并不是一个绝佳的时间窗口,外卖市场早已一片火海。包括饿了么、美团外卖、百度外卖,以及蚂蚁

周路平 / O2O /2016-01-15

小心餐饮创业背后那些你所不知道的"雷区"与"真相"!|餐饮界

管理小心餐饮创业背后那些你所不知道的"雷区"与"真相"!

在创业充满热血激情下,更需要餐饮者拨开光鲜一面,逐步探索,一步一个脚印,了解清楚餐饮创业背后

餐饮人必读 / 管理 /2016-01-15

配送的两个致命问题难解,达达将走向穷途?|餐饮界

O2O配送的两个致命问题难解,达达将走向穷途?

过小的格局产生的订单量不足会直接影响到旗下配送员的业绩和收入,一旦遇到困难,众包物流模式下流

于斌 / O2O /2016-01-15

细数餐饮繁荣背后的五大原罪,这些坑餐饮人要注意了!|餐饮界

管理细数餐饮繁荣背后的五大原罪,这些坑餐饮人要注意了!

餐厅的成功各有千秋,但失败的理由却大都类似,今日,细数五大原罪,希望给予蠢蠢欲动的你们更多警

/ 管理 /2016-01-15

菜单中的美食摄影不仅是艺术也是技术|餐饮界

管理菜单中的美食摄影不仅是艺术也是技术

美食摄影,如果纯粹以颜值来论,的确技术好、天赋高,拍得美、拍得有食欲,随意分享到朋友圈,一般

王小白  / 管理 /2016-01-15

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