日均卖7万份外卖的玉子屋是这样做管理的|餐饮界

管理日均卖7万份外卖的玉子屋是这样做管理的

在中国,说到外卖,人们应该并不陌生,以前俗称“卖盒饭的”。

佚名 / 管理 /2016-05-27

中国第三大快餐品牌德克士的逆袭之路|餐饮界

管理中国第三大快餐品牌德克士的逆袭之路

面对激烈竞争的市场有人知难而退,有人激流勇进。但最终市场会告诉每个入局者:在今天迅速变化的消

高云凤 / 管理 /2016-05-26

美国连锁餐饮为啥这么牛?答案都在这了|餐饮界

管理美国连锁餐饮为啥这么牛?答案都在这了

仅有3亿人口的米国,却拥有众多如麦当劳、星巴克、赛百味、必胜客、汉堡王等全球知名连锁品牌,它

黄婷 / 管理 /2016-05-26

星巴克不在门店最多的中国推移动支付,却跑去了印度?|餐饮界

管理星巴克不在门店最多的中国推移动支付,却跑去了印度?

日前,星巴克印度区CEO宣布,将在印度推出移动支付和APP。该模式此前已在美国少数城市推出。

咖sir / 管理 /2016-05-26

老字号餐饮:刮骨疗伤的破与立|餐饮界

管理老字号餐饮:刮骨疗伤的破与立

老字号餐饮转型之殇的本质其实就是传统与现代的碰撞博弈,这需要很大的决心与勇气。

石章强 / 管理 /2016-05-25

“客语”、“很久以前”这些牌子都不做加盟,大佬们是这么说的…|餐饮界

管理“客语”、“很久以前”这些牌子都不做加盟,大佬们是这么说的…

加盟,到底是致富的捷径还是致命的陷阱。开放加盟的餐企怎么看加盟?没开放的餐企又是出于什么原因

张然 / 管理 /2016-05-25

【便利店】连锁便利店配送中心如何转化为利润中心?|餐饮界

管理【便利店】连锁便利店配送中心如何转化为利润中心?

在生活中,我们接触到的便利店多为连锁型经营。而连锁便利店的基本特征便是:集中配送、直营与加盟

kemai / 管理 /2016-06-02

企业都在面临“招人难,留人难”问题,王品是怎么做到让人向往的?|餐饮界

管理企业都在面临“招人难,留人难”问题,王品是怎么做到让人向往的?

在台湾《天下杂志》评出的“台湾大学生最向往的1000家企业”中,这家餐企曾超越统一、谷歌等知

黄钱钱 / 管理 /2016-05-24

做餐饮,到底应该先做强还是先做大?|餐饮界

管理做餐饮,到底应该先做强还是先做大?

餐饮业需要回归常识。就像“病急乱投医”,餐饮转型期,很多人有种“慌张感”,最典型的症状就是:

王新磊 / 管理 /2016-05-24

餐饮创业者,小心互联网思维把你带沟里!|餐饮界

O2O餐饮创业者,小心互联网思维把你带沟里!

餐饮的底层价值是给用户提供安全健康的美食,这个底层价值在任何时代都不会变。

黄河 / O2O /2016-05-23

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