外卖平台or自营外卖,一切不符合商业本质的模式都是纸老虎|餐饮界

O2O外卖平台or自营外卖,一切不符合商业本质的模式都是纸老虎

对于餐饮企业来说,开展外卖业务是增加营收的一项重要手段。无论是利用外卖平台还是建立自营外卖平

Anson / O2O /2016-04-25

你还在为房租发愁?这些餐企“精算师”却在用高房租创造价值|餐饮界

管理你还在为房租发愁?这些餐企“精算师”却在用高房租创造价值

“高房租正在逼死餐饮业!”每隔一段,都有血淋林的案例成为这句话的新注脚。

李新洲 / 管理 /2016-04-25

在国外叱咤风雨的达美乐为啥在中国迈不开步?|餐饮界

管理在国外叱咤风雨的达美乐为啥在中国迈不开步?

超过80个国家和地区12000家分店——超高速的全球扩张是达美乐强势的核心要素。被认为是患了

何姗 / 管理 /2016-04-25

大娘水饺换CEO跟闹着玩似的,这还能上市吗?|餐饮界

管理大娘水饺换CEO跟闹着玩似的,这还能上市吗?

2013年12月,当CVC完成对大娘水饺的收购时,曾表示考虑将大娘水饺作为中式快餐整合平台,

赵晓娟 / 管理 /2016-04-24

未来的外卖平台会成为“零售电商”吗?|餐饮界

O2O未来的外卖平台会成为“零售电商”吗?

外卖背后的“干爹”已经成为BATJ:阿里系饿了么+口碑外卖+生活半径+点我达+黄太吉;腾讯系

李小双 / O2O /2016-04-24

投入阿里怀抱的饿了么,在外卖三国杀里具备多强战斗力?|餐饮界

O2O投入阿里怀抱的饿了么,在外卖三国杀里具备多强战斗力?

日前,饿了么宣布获得阿里巴巴及蚂蚁金服12.5亿美元的投资,其中阿里巴巴投资9亿美元,蚂蚁金

小林 / O2O /2016-04-21

餐饮大牌们都在比“浪费”,你还觉得浪费可耻吗?|餐饮界

管理餐饮大牌们都在比“浪费”,你还觉得浪费可耻吗?

当整个餐饮业都在谈成本控制、多数企业都在践行节俭美德时,有一些牛逼餐企却浪费出新高度

王艳艳 / 管理 /2016-04-21

龙须皇从初生蛋开始的健康营养秘诀|餐饮界

管理龙须皇从初生蛋开始的健康营养秘诀

在鸡蛋市场中,可以说初生蛋常有,但龙门土鸡胡须鸡初生蛋不常有。主张散养、原生态,将安全、美味

晨曦 / 管理 /2016-04-20

餐饮圈的这个玩法你会吗?|餐饮界

管理餐饮圈的这个玩法你会吗?

每天都有大量的门店关门,同时有大量的门店在开业。此时想必很多人就会好奇,那些关门门店的替代者

贺陈慧 / 管理 /2016-04-20

这里有几家设计独特的日本咖啡馆值得你借鉴|餐饮界

管理这里有几家设计独特的日本咖啡馆值得你借鉴

Audrey Fiodorenko是一位时尚生活博客撰写者,也是一位追求完美咖啡和独特咖啡馆

becoffing  / 管理 /2016-04-19

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