两条小黄鱼卖4628元:没有菜牌,也没有价格公示|餐饮界

专栏两条小黄鱼卖4628元:没有菜牌,也没有价格公示

据消费者李先生介绍,2月16日晚,他请几个朋友在南山区欢乐海岸购物中心的“1949华家里”餐

深圳晚报 / 专栏 /2017-03-01

寒冬中,15年老牌餐企如何避免老化、逆势增30%?|餐饮界

专栏寒冬中,15年老牌餐企如何避免老化、逆势增30%?

成立15年的比格披萨成功化解严峻考验,如何做到的?

筷玩思维 / 专栏 /2017-03-01

沪上4家餐饮店查出非法添加物|餐饮界

专栏沪上4家餐饮店查出非法添加物

下馆子吃火锅、牛羊肉汤,最怕不法商贩往汤汁里违法添加。现在,又有4家餐饮店为此上了食品安全“

徐妍斐 / 专栏 /2017-02-28

广州5家企业水产品检出禁用药 多家企业表示已下架问题产品|餐饮界

专栏广州5家企业水产品检出禁用药 多家企业表示已下架问题产品

广州5家企业被检出水产品含有禁用药。近日,国家食品药品监管总局发布了《关于经营环节重点水产品

信时记者黄芳芳、黄艳 / 专栏 /2017-02-28

苏州羊肉串餐企获融资,北方食品如何在南方也吃得开?|餐饮界

专栏苏州羊肉串餐企获融资,北方食品如何在南方也吃得开?

北饭南店频现,差异化的特色小型门店模式值得研究下。

王颖丽 / 专栏 /2017-02-27

【观点】关店不断 黄太吉与互联网餐饮渐行渐远|餐饮界

专栏【观点】关店不断 黄太吉与互联网餐饮渐行渐远

靠卖煎饼出名的黄太吉品牌创始人赫畅,从未满足过只卖煎饼这件事。“好吃并非快餐成功的唯一标准。

陈茜 / 专栏 /2017-02-24

【热点】巴奴涉“商业贿赂”!餐饮界业主:外来商品进店费“潜规则”|餐饮界

专栏【热点】巴奴涉“商业贿赂”!餐饮界业主:外来商品进店费“潜规则”

河南巴奴餐饮企业管理有限公司因商业贿赂案被查处。消息一出,多家媒体关注,迅速在网上传开,引发

王菁 李笑凡 吴军 / 专栏 /2017-02-24

如何才能玩好餐饮众筹?揭秘品牌众筹成功背后的规律|餐饮界

专栏如何才能玩好餐饮众筹?揭秘品牌众筹成功背后的规律

筷玩思维通过对众筹专业人士、众筹成功且经营状况良好的品牌的采访与调研,总结出了餐饮品牌众筹成

筷玩思维 / 专栏 /2017-02-24

用零售思维重塑餐饮,详解木屋烧烤的大数据生意经|餐饮界

专栏用零售思维重塑餐饮,详解木屋烧烤的大数据生意经

获天图资本亿元投资,木屋烧烤要做“流量生意”背后的方法论。

筷玩思维 / 专栏 /2017-02-23

客如云团队生变,合伙人兼市场总监王渭涛离职|餐饮界

专栏客如云团队生变,合伙人兼市场总监王渭涛离职

近日,筷玩思维了解到,客如云合伙人兼市场总监王渭涛已于春节前后离职,客如云内部多名人士对该消

赵娜 / 专栏 /2017-02-22

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