前不久，饿了么上线“有菜”平台，并针对中小餐饮商户进行地推。

根据国家统计局公开数据显示，2015年餐饮业市场规模突破3万亿，餐饮O2O行业市

餐事 - 是夜郎自大还是眼光久远有待市场检验，但它做好火锅外送这几点打法值得借鉴

餐事 - 面对竞争如此激烈的餐饮市场，商家们各出“奇”招攻敌致胜。你也能想到这么

李克强总理3月5日发布的政府工作报告中提到,全面实施“营改增”，从5月1日起，将

虚火攻心下，大量创业者和资本流入这个市场，同质化的竞争和野蛮生长让行业饱受诟病

继星爷之后，连Hello Kitty也在上海开餐厅了!当自带光环的超级IP们纷纷

作为一名员工，大多数都有种趋利避害的心态。餐厅顾客投诉，大多数是说顾客刁难或者说

服务员在为顾客提供服务的时候，时常会碰上难缠的顾客，这时怎么办?

提高毛利，首先应该从源头抓起，所谓源头就是食材的采购。水深，是很多人对采购的印象

在每个单位，都有一些“老油条”，他们是资深的员工，干正事找不着他，修理人、占便宜

餐事 - 从外卖超人的折戟看中外外卖市场的差异与启示

餐事 - 日本最大的外卖品牌“玉子屋”是这样把规模经济和经验经济做到极致的

研发的目标是在最短的时间内把握复杂的市场/用户需求，确定产品的基本要求---价值

前几日，参某偶然看到一本多年前的日本漫画，里面的一个餐饮故事，或者说理论深深地吸

三年前，“国八条”的出台倒逼餐饮业进行了一系列调整、创新，如今，一个结构基本合理

在餐厅生意不好的时候，我们可能会思考是不是该降价，给店铺做做促销活动，或者干脆就

餐事 - 海底捞与巴奴的战争必不可免，餐饮人又能从中借鉴些什么？

日前，海口的一家新意复合式西餐厅二楼打起了招租广告，引起了此前在该餐厅充值预付卡

近年，“明厨亮灶”工程在各大城市的大小餐饮企业内被广泛推行。

近些年，网络订餐已经成为多数市民一个新的消费习惯，也是解决一日三餐的另一个重要方

岳师傅面来香是中国最大的山西面馆连锁企业之一，其独到的制作和连锁加盟方法使其具有

餐饮企业是我国非常重要的企业群体，不过到现在为止，还没有任何一家餐饮企业能够占有

餐饮入行者最缺的就是经验，没有经验开店基本就是跟着感觉走，很容易人云亦云。