曾为餐企揽客立下“汗马功劳”的团购，正渐渐被部分餐企从主营菜单中抹去。“无团不餐

据最新报告，一线城市北上广深2015年餐厅数量基本翻番，而从2015年三季度起，

姚继骋，夜郎部落贵州菜创始人。一位完整经历过90年代中国经济崛起过程的资深营销人

今年初,速途研究院发布了去年外卖市场份额分布数据,美团外卖的市场份额为32.3%

一个企业，如果没有一个掌控一切真正负责的店长，未来的经营一定失败。这个店长应该是

细节决定成败，餐厅吸引顾客成为回头客，除了优质的菜品，还少不了服务。顾客前来就餐

日前，东莞市食品药品监督管理局局长尹锡棋率队做客“阳光热线”节目。

福州已有超过150家餐厅实现智能化经营，不需要消费者亲自到达餐厅就能实现点餐。

目前，“阳光厨房”的首批试点已覆盖贵州市192家大中型餐饮企业。

想要撩动你的顾客，像以往那样自嗨宣传一定会被直接踢出局，因此餐厅要用好心计，让你

在动荡不堪、起伏不断，寒潮一股接一股的餐饮行业，能活下来实属不易。

3月4日，长沙市政府召开创建国家食品安全城市首次新闻发布会。

日前，第四届亚洲50最佳餐厅排行榜榜单公布，曼谷的印度料理餐厅GAGGAN蝉联冠

日前，一直秉承西餐平民化经营理念的美式休闲餐饮品牌“山姆大叔”成功进驻天津赤峰道

女性在家庭中逐渐成为消费决策者。全国75%的家庭总消费由女性决策，50%的男性定

餐旅大事件独家 - 一周餐旅大盘点

南京牛首山的恩祥素食餐厅特意前往扬州开出月薪万元的诱人待遇招募素食厨师，最终无功

3月4日，深圳市创建国家食品安全城市工作动员暨2016年全市食品药品安全工作会议

私厨平台订餐在近些年逐渐盛行起来，尤其深受年轻人的喜爱。

时代在不断地向前，新新人类一代换过一代，餐企若抓不住这些“善变”的消费群体，预示

如果说小野二郎是带有不可侵犯的神圣感的餐饮主厨，那早乙女就是浸润着浪漫气息的餐饮

旺季，各家餐厅人头攒动，这不算真正的好生意。只有在市场动荡的时候，那些能够坚守自

北京羊蝎子、四川与重庆的麻辣、潮汕牛肉……来自各地区的吃法闪耀着人民生活的智慧光

许多餐厅已经开始采用包括手机应用、桌面平板电脑和快速移动屏幕这样的新技术。201