俗话说，“麦黄吃蟹子,冬至吃蛎子”。所谓蛎子，就是牡蛎，也就是俗称的生蚝。

1月6日晚7时，位于罗湖区红岭中路荔景大厦的谭厨红岭店内座无虚席，人气爆棚，现场

2018年新规推行是众望所归，新规的出台可以有效的解决外卖行业的问题，保证消费者

辣酱作为中国传统风味特色食品，近些年突然火了起来，新辣酱品牌饭爷、丹爷纷纷搭上资

去年年中就有数据预测，2017年餐饮业的收入将达到4万亿，餐饮行业有望成为国内最

2017年已尘埃落定，在这一年里，中国餐饮业年收入达到了4万亿人民币，此数据比起

轻餐饮行业从2009年发迹至今，经历了跌宕起伏的变化。 绝味网聚投资创始合伙人

餐饮行业正在加速洗牌，品牌化发展趋势将更加明显，市场竞争将愈发激烈。

恐怕现在已经没有餐饮人还在坚信酒深不怕巷子深了吧？我们生活在一个每天信息量爆炸的

近日，南宁市安湖路发生一起殴打事件。 据了解，苏女士曾是该市安湖路处一家牛肉火

开店不赚钱，就是耍流氓。”确实，好的灵感不常有。选址这个事一定要先做好？

有一种可以提高点单效率的点餐方式，会很快“风靡”餐饮界，尤其适合快餐。

餐饮创业选择加盟是一个很好的方式，特别是大品牌还有靠谱的加盟商。但是如果选择不慎

餐饮行业正在加速洗牌，品牌化发展趋势将更加明显，市场竞争将愈发激烈。

西贝有一颗无处安放的心，是业内很能折腾的企业。 去年10月，西贝宣布其耗费了3

“Make Everything 30min”是这一两年饿了么创始人张旭豪宣布的

新的一年又到来了，餐饮行业也发生了很多新的变化。行业不断地变化和洗牌，每天都有新

开业时曾门庭若市，后来客流渐渐减少，这时该怎么办？这份清单，也许能让你从中找到餐

最近，川菜为何无法以品牌优势走出去这个问题，成为业界探讨的热门话题，观点有很多，

从今年春天大概4、5月份开始，一个叫酸菜鱼的物种突然在北京火了起来，到现在已经火

近两年，中国轻餐饮市场欣欣向荣！追逐潮流，弘扬现代美学的品牌数不胜数。如此激烈的

统一口径指餐厅在面对危机问题时，应采取统一的态度和说辞，只有这样才能清晰地引导公

据商业地产数据统计，2018年之前全国至少将新增900多个购物中心，在上海，年初

不知道从什么时候开始，一碗最朴实无华的炒饭，就成了外卖领域里最受欢迎的品类之一。

2017的餐饮界是不平静的一年，曾叱咤餐饮自助界多年的大佬金钱豹倒下了，红遍一时