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经营策略意淫式做“一道菜”，你不死谁死？
近两年由于涌现出了一批靠一道菜，一个单品就能做的风生水起的餐饮品牌，它们的风生水起，让餐饮同
/ 经营策略 /2018-09-17
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经营策略面对餐饮生意滑铁卢，餐饮老板们通常用这三种方法
做生意一定要稳，不能病急乱投医。
/ 经营策略 /2018-09-17
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管理“餐饮股”再起风波：“老鼠门”背后的呷哺，品牌信任安否？
呷哺是否有可能因此扑街?
/ 管理 /2018-09-14
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经营策略为什么iPhone再贵也有人买？它的定价策略值得餐饮人学习
编者按：永远都需要垫起脚尖够到的价格。
/ 经营策略 /2018-09-14
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经营策略你还在研究“小而美”，餐饮巨头们却“像约好似的”开大店了……
年初开始，“小而美”的餐饮业态似乎有些“失宠”了，反而曾经一度萎靡的“大店”被餐饮巨头们纷纷
/ 经营策略 /2018-09-14
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餐厅服务菜单背后的14个逻辑，聪明餐饮人都要知道！
菜单背后的逻辑是经过科学以及无数调查结果所验证过的，包含方方面面，比如定位、颜色、推广、数字
/ 餐厅服务 /2018-09-11
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经营策略得粉丝者得天下|你的餐厅拥有忠实粉丝吗？
随着粉丝经济的迅速崛起，当今社会刮起了有粉丝支持就有钱赚的旋风，小到一篇文章，大到一家企业，
/ 经营策略 /2018-09-05
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厨政管理现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么？
过去，人们称厨师是做饭的伙夫，厨师不仅更讲究专业与技术，甚至要有审美与情操。因此可以说，厨师
/ 厨政管理 /2018-09-05
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经营策略盘点了26个餐饮零售化案例，我们总结出4个套路
餐饮品牌做零售，逐渐被大家所熟悉、接受——毕竟，10.8% 的年增速、3.96 万亿的市场规
/ 经营策略 /2018-09-05
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经营策略史光起：餐饮老板应该怎样制定餐厅菜单？
在这个体验消费的时代里，消费者要的是随意、方便、有趣、新奇
/ 经营策略 /2018-09-05
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