2016年,这样的餐厅会火!|餐饮界

运营管理2016年,这样的餐厅会火!

2016年什么样的餐饮会火,短期内人气爆表?有人预测,2016年餐饮将持续流行“高视觉消费”

妮子 / 运营管理 /2016-07-07

汉堡王要打造一款“热狗版的皇堡”|餐饮界

运营管理汉堡王要打造一款“热狗版的皇堡”

比起快餐巨头们都试着把蔬菜沙拉加入菜单,汉堡王打算反其道而行之,讨好那些“肉食动物”。

朱凯麟 / 运营管理 /2016-07-07

做餐饮,匠心才是最基本的素养|餐饮界

运营管理做餐饮,匠心才是最基本的素养

对于匠心我不想用华丽辞藻去堆砌出它的高贵与奢华:一直认为,在餐饮业,匠心应该是餐饮业的基本素

刘春龙 / 运营管理 /2016-07-07

一个案例告诉餐饮人:你筛走的可能是人才,留下的却是庸才|餐饮界

管理一个案例告诉餐饮人:你筛走的可能是人才,留下的却是庸才

谈到企业留人,一般用到的三大绝招不外乎是“有竞争力的薪酬绩效”;“及时跟进的期权股权激励措施

赵毅 / 管理 /2016-07-07

餐饮热衷进商场,选址的9大坑你能避开吗?|餐饮界

管理餐饮热衷进商场,选址的9大坑你能避开吗?

餐饮项目或门店经营失败理由千千种,但有一个最为要命,堪称“抹脖子”神功,秒杀自己,而且绝无生

佚名 / 管理 /2016-07-06

餐饮人如何才能在餐饮业笑傲江湖?|餐饮界

管理餐饮人如何才能在餐饮业笑傲江湖?

有人的地方就有江湖,餐饮业又何尝不是一个江湖。而在任何一个行业,都是只有高手才走的轻松。

赵鱼羊 / 管理 /2016-07-05

星巴克在华成功的4大法宝|餐饮界

管理星巴克在华成功的4大法宝

当我们在星巴克里喝着咖啡看到报道中那些标榜#撬动千亿市场#的O2O行业新闻时,其实我们正在默

佚名 / 管理 /2016-07-04

【揭秘】估值20亿美金的全球最大中餐馆的成功秘诀|餐饮界

管理【揭秘】估值20亿美金的全球最大中餐馆的成功秘诀

全球规模最大的中式快餐连锁是什么?不是真功夫,也不是大家乐,而是美国的熊猫快餐

张馨 / 管理 /2016-07-04

餐饮“独角兽”们的决策逻辑竟是这样的……|餐饮界

管理餐饮“独角兽”们的决策逻辑竟是这样的……

又到年中,餐饮业上半年的表现如何?下半年会有什么新风口?餐饮大佬们的动作牵出了一些线索

王新磊 / 管理 /2016-07-04

在餐饮业的一片血海里,创业者怎样才能成就品类第一?|餐饮界

管理在餐饮业的一片血海里,创业者怎样才能成就品类第一?

今天市场生存的法则是聚焦、聚焦、再聚焦,而聚焦的核心目的就是创造新的品类。

余奕宏 / 管理 /2016-06-30

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