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顾客投诉餐厅菜品不稳定,很可能是这八个原因!|餐饮界

管理顾客投诉餐厅菜品不稳定,很可能是这八个原因!

“今天的菜味道怎么变了?换厨师了吗?”“这个菜的分量怎么比上次要少呢?”餐厅是否会经常收到这

佚名 / 管理 /2017-01-10

过年餐厅员工要离职 五招教你应对用工荒|餐饮界

管理过年餐厅员工要离职 五招教你应对用工荒

一年一度的餐厅用工荒即将到来,很多餐厅老板内心已经开始敲鼓,很多员工也已经开始抢回家的车票了

石阳 杨磊冰 / 管理 /2017-01-06

餐厅年关怕人才流失?有些人不留也罢!|餐饮界

管理餐厅年关怕人才流失?有些人不留也罢!

对于餐饮服务业而言,人才去留 是个大问题。尤其是“年关”,服务员一甩手你很难招人,而且培训跟

佚名 / 管理 /2017-01-05

高管累都是自找的? 这3种管理职责,餐企都搞混了!|餐饮界

管理高管累都是自找的? 这3种管理职责,餐企都搞混了!

高层管理者很累,并不能代表这家公司的管理很健康。 高层、中层、基层管理者所负责的任务是不一

佚名 / 管理 /2017-01-04

参考这7种设计模式 你们的餐厅海报没人敢说“low”!|餐饮界

管理参考这7种设计模式 你们的餐厅海报没人敢说“low”!

餐企的海报,一直被诟病:太low。 但事实上,食物是最好的设计元素,它很容易就能引发顾客上

高钦 / 管理 /2017-01-04

餐厅开业最有效的营销方式,很多人没有想到!|餐饮界

管理餐厅开业最有效的营销方式,很多人没有想到!

餐厅开业怎么宣传?派传单送菜或者门口竖一个小黑板?方法很多,但是你确定都有效吗?是时候转变一

佚名 / 管理 /2017-01-03

4招留住老顾客,拓展新顾客,让餐厅远离业绩瓶颈!|餐饮界

管理4招留住老顾客,拓展新顾客,让餐厅远离业绩瓶颈!

餐厅业绩无法提升,陷入了瓶颈当中,着实着急上火。针对这样的问题,“秘籍”是肯定没有的了,本文

佚名 / 管理 /2017-01-03

关于餐饮管理的21条规矩|餐饮界

管理关于餐饮管理的21条规矩

得罪了所有人的经理不是好经理,不敢得罪人的经理也不是好经理。

何建平 / 管理 /2016-12-30

餐饮老板这样培训员工,顾客想不满意都难!|餐饮界

管理餐饮老板这样培训员工,顾客想不满意都难!

我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女”。——这是著名的丽兹卡尔顿酒店的服务名言。 在筹备酒店

何剑平 / 管理 /2016-12-30

餐厅想提高客单价,请带走这几条“心经”!|餐饮界

管理餐厅想提高客单价,请带走这几条“心经”!

近日,有餐厅老板向小编诉苦:我这餐厅客流量大,菜味道不错,服务员颜值高,为什么营业额总是无法

袁睿 / 管理 /2016-12-29

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