在全国500万家餐饮企业中，品牌影响力能够达到百胜、顶新、麦当劳、西贝这样的高度

还没弄清楚客人是谁，餐厅只会徒劳无功

如果你还天真地以为，开一家餐厅就是“选址+厨师”那么简单，那么你就out了！

前段时间，风靡大街小巷的土家掉渣烧饼又狠狠地时尚火了一把。土家掉渣烧饼团队经过重

互联网时代，线上线下都重要，但对于一家线下实体餐厅来说，到店的消费者如何定义角色

西安市质监局近日发布肉夹馍等5种地方特色小吃的统一制作标准，引发社会热议。这些标

在单店挣钱越来越难的当下，选择一个项目加盟，利用品牌的力量快速挣钱，成为很多人想

可以想象，同样面积，同样位置，麦当劳一天能做到5万的sales，肯德基估计只能做

有一家餐厅，位于瑞士——一个热爱肉食的国度，却偏偏只提供素食。但顾客从婴儿到年老

购物中心数量增长的疯狂，连带着餐饮也在疯狂。然而疯狂背后的事实是，所有的购物中心

经历2013年、2014年的低迷之后，餐饮业终于在2015年触底反弹。北京作为在

餐厅儿童节祭出3大诱惑，可是诱惑的只是儿童吗？

尽管在火车上销售盒饭不足为怪，但将火车盒饭形成为一种文化的似乎也只有日本。

一年一度的六一儿童节又要驾到了。餐企想尽要办法整出新玩法。然而，麦当劳年年都用同

继广州真功夫，台北吉野家之后，呷哺也在五月底迅速升级了北京的两家门店：朝阳门悠唐

自从5月17日米其林指南官方微博宣布，《米其林指南　上海2017》预计将在今年下

这家做过很多超前布局的外卖公司，至今还能“3 块运费，30 分钟送达”，它是如何

俗话说“民以食为天”，餐饮行业自古以来就备受欢迎。在当前全球经济发展持续减速的环

从对独身子女的全方位溺爱，到二胎政策放开后陡然扩张的未来市场，儿童消费和背后带来

看似“门槛最低”的背后，经营一个小吃店铺需要经历哪些环节？一个成功的小吃店背后付

餐旅大事件独家 - 一周餐旅大盘点

近年来，随着消费者越来越成熟，越来越挑剔，消费形态正在从购买产品转为购买服务，从

这5大餐厅环境的吸金“杀招”，千万别错过……

“让你跳进的坑敞开着，让你爬出的路陡着呢！一个声音高叫着，真tm坑爹啊。”

在中国，说到外卖，人们应该并不陌生，以前俗称“卖盒饭的”。