不少餐饮初创者在餐饮门前徘徊，总害怕下一步会走入餐饮陷阱。

高买低卖，是一般商业正常发展路径，而这家在上个月在北京开业的互联网火锅店，却要颠

餐饮业内人士在谈到餐饮经营时注重的往往是已经得到的餐饮研究成果，即其取得的成功经

这篇文章，我们将用一个全新的视角来试图揭示沙县小吃在20多年时间里为何能够发展成

自2012年以来，随着国家出台一系列政策措施，中国餐饮消费文化、餐饮消费增速、餐

餐饮业步入餐饮完全竞争时代，转型突破成行业共识，各种互联网思维的餐饮模式争先涌现

美国的快餐店多如牛毛，里面的美食更令人目不暇接！这就带你了解常见快餐店的特殊菜单

当浮华散去，外卖行业究竟还剩下什么？

霍增魁是首批注册的资深级烹饪大师，在他办公室的抽屉里，有着厚厚一摞子象征回忆与荣

近日，法院一审判决撤销商评委作出的对“澳门豆捞”商标予以维持的请求，并责令商评委

借助于“互联网+”的餐饮外卖业在2015年实现了跨越式发展，中国烹饪协会的调查显

看到别人的店生意好，自己也开了一家差不多的店，但是生意总不如别人;看到别人的招牌

周黑鸭如何将一件危机公关，硬是做成一件全民打假事件？

餐饮业是服务业，客户群即人。在改革开放之初，消费群体初步呈现流动性。

一种模糊的地域文化概念为何风靡长沙，一个并不全是饮食的文化资源为何被餐饮业一眼看

当下，媒体营销已日渐成为餐饮企业品牌传播的利器，而随着时代的进步发展，新媒体渠道

防弹咖啡成功的背后是懂得做内容营销的公司，名人效应和 biohacking 的潮

一家餐厅人气爆棚，除了受口味、品质和服务等这些因素影响，还蕴藏着许多小心机！

2015年的餐饮业可以说是狼烟四起，当传统餐饮业还在摸索互联网+的时候，觊觎餐饮

去年外卖市场大洗牌，美团和大众点评合并给行业也带来了不小的冲击，不管是线上线下竞

外卖O2O平台在短短的两年多的时间里，就培养了近5000万的外卖点餐用户

五个案例教你攻破厨房管理的难点

2015年的餐饮业，经历了洗牌、变革等一系列波折，在大浪淘沙后，一批新品牌涌现，

根据 Maeil Business News的报道，麦当劳在韩国推出啤酒，当你不