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经营策略开店10多年的餐饮老板告诉你：这样选址不吃亏！
餐厅选址一般都是先看地段，哪里热闹哪里去。但是仔细一想，选址除了地段还得分析当地的消费群体构
程大个、宏微 / 经营策略 /2017-02-23
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经营策略90平小吃店日翻台26.25次，日流水一万五
“我们饼已经卖完了，不好意思啊。”采访当天晚上9点左右，电话那头的吴小勇正一个劲儿的和顾客道
王依 / 经营策略 /2017-02-22
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管理花钱不一定买得来忠诚，不加薪也能激励员工
年前年后正是用工荒高峰期，关于这个话题，这期餐饮好案例和大家分享的主题是：如何激励员工。
忘川 / 管理 /2017-02-22
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经营策略海底捞赢利下降，外婆家首现负增长！2017哪些餐饮人将被淘汰
2017年刚开局，“茶香书香”倒闭了，而此前“净雅”、“大同酒店”等知名餐饮一个个关门了。
一块儿开餐厅 / 经营策略 /2017-02-20
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经营策略五大案例教你如何做好宴会私人订制服务
北京宴做成了36种宴会，并根据每种宴会都进行了私人订制服务，最少的生日宴有9项，过寿有13项
东方美食 / 经营策略 /2017-02-16
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经营策略57度湘PK望湘园，6种不同玩法，谁是湘菜大玩家？
57度湘的创始人汪峥嵘认为，“我们做餐饮的，你永远要知道顾客是谁，你能带给顾客的是什么，怎么
袁睿 / 经营策略 /2017-02-15
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经营策略95%的餐厅在免费营销上栽了跟头！你的策略做到位了吗？
元宵节一过，餐饮逐渐进入淡季。打折、返现、送券、免费……如何通过营销活动，吸引客人，拉动流水
杨勇 / 经营策略 /2017-02-14
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厨政管理做外卖这几个细节一定要注意，倒闭或东山再起就看它了
根据外卖平台的规则,顾客下单3分钟后取消订单，商家可以拒绝退款。也就是顾客合理取消订单的时间
安神 / 厨政管理 /2017-02-12
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经营策略四换菜单，营业额上升33%，这家小店如何扭转乾坤？
图片太丑，纸张太旧，或是纯粹跟风市场……
高云凤 / 经营策略 /2017-02-12
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厨政管理餐饮业节后缺工严重:小弟小妹难招 大叔大妈吃香
这几天出去吃饭，很多人都发现了，不少餐馆都贴出了招聘启事，从服务员、传菜员、收银员，到厨师、
钱玲玲 / 厨政管理 /2017-02-10
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