因为服务员激怒了顾客,餐厅被投诉该怎么化解?|餐饮界

餐厅服务因为服务员激怒了顾客,餐厅被投诉该怎么化解?

餐厅最怕什么?遇到无赖顾客闹事,还有就是投诉差评。有什么办法可以零投诉吗?此前红餐网刊发过《

李晓 / 餐厅服务 /2016-11-10

你的餐厅为何顾客少?|餐饮界

经营策略你的餐厅为何顾客少?

同样是餐厅,有的人家红红火火恨不得排队两公里,而有的店却冷冷清清,门可罗雀。为什么?也许看过

佚名 / 经营策略 /2016-11-10

餐厅新品上市,不靠提成去推到底行不行?|餐饮界

运营推广餐厅新品上市,不靠提成去推到底行不行?

有提成的时候员工都跟积极去推销,这段时间确实卖的很好,过了段时间没提成了一天却卖的寥寥无几,

微海咨询 / 运营推广 /2016-11-09

你的客人为什么会对明档厨房买账?|餐饮界

厨政管理你的客人为什么会对明档厨房买账?

明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离,使用餐环境更有氛围,同时让客人对

季晓青 / 厨政管理 /2016-11-09

一年卖2亿的鱼头泡饼,火爆17年的秘密是……|餐饮界

管理一年卖2亿的鱼头泡饼,火爆17年的秘密是……

给大家聊聊旺顺阁的鱼头泡饼是如何“一炮而红”的?

黄婷 / 管理 /2016-11-09

一天13万份,年销售180亿元!看玉子屋如何玩转外卖盒饭|餐饮界

管理一天13万份,年销售180亿元!看玉子屋如何玩转外卖盒饭

他们认为没有比每周能见十次顾客更有益的营销活动。 昨天说完了牛逼的包子,今天我们再来说

刘克 / 管理 /2016-11-09

阿里口碑连亏、百度外卖急融资、新美大变相裁员,O2O下半场要玩完?|餐饮界

O2O阿里口碑连亏、百度外卖急融资、新美大变相裁员,O2O下半场要玩完?

近期,新美大、阿里系O2O、百度系O2O均有动态,然而这些动态很难用“正面或负面”来一言以蔽

尹天琦 / O2O /2016-11-09

这样的厨师长,才是餐饮老板想要的!|餐饮界

厨政管理这样的厨师长,才是餐饮老板想要的!

只有厨师长出色,餐厅的产品质量才有保障;产品质量有保障,这家餐厅才有希望。

楚剑 / 厨政管理 /2016-11-09

餐厅都爱的“裸”餐,究竟是新的掘金点还是噱头?|餐饮界

运营推广餐厅都爱的“裸”餐,究竟是新的掘金点还是噱头?

近日,很多人的朋友圈都被一个裸眼3D小厨师视频刷屏了。一时间,食客大呼惊喜;很多餐厅纷纷跟进

红餐网 / 运营推广 /2016-11-08

几万家小龙虾店面临倒闭!小龙虾餐饮如何应对过冬难?|餐饮界

经营策略几万家小龙虾店面临倒闭!小龙虾餐饮如何应对过冬难?

要问近两年最火的餐饮单品是什么,非小龙虾莫属。

红餐网 / 经营策略 /2016-11-08

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