餐饮的5大成本控制,提升餐厅毛利|餐饮界

管理餐饮的5大成本控制,提升餐厅毛利

餐饮的利润来源于两个点,一个是营收,一个就是成本。本文我们就来研究一下成本控制这件事儿。

佚名 / 管理 /2016-04-14

强将手下无弱兵,餐饮老大该如何“带兵”?|餐饮界

管理强将手下无弱兵,餐饮老大该如何“带兵”?

一家餐厅怎么管理才算好?营业额高,人员稳定是最重要的指标。

妮子 / 管理 /2016-04-14

阿里巴巴与蚂蚁金服投资12.5亿助力饿了么|餐饮界

O2O阿里巴巴与蚂蚁金服投资12.5亿助力饿了么

张旭豪对外确认,阿里巴巴、蚂蚁金服作为战略投资方,将12.5亿美元资金注入饿了么

小瓶盖 / O2O /2016-04-14

起底外卖众包配送的“潜规则”|餐饮界

O2O起底外卖众包配送的“潜规则”

外卖市场的快速发展令外卖平台的配送压力骤增,直接导致了众包配送这支“杂牌军”的兴起。

陈杰 郭诗卉 / O2O /2016-04-13

众包催生的外卖配送之乱|餐饮界

O2O众包催生的外卖配送之乱

外卖配送环节除了有平台专送员及商户配送员这些正规军外,还有一个群体——众包配送员,事实上他们

陈杰 郭诗卉 / O2O /2016-04-13

外卖O2O的风口真的已经过了吗?|餐饮界

O2O外卖O2O的风口真的已经过了吗?

外卖O2O作为互联网商业模式的重要产物,用全局的眼光看待整个行业的发展,就不能紧盯APP活跃

木子辰灵 / O2O /2016-04-11

餐饮人要留心餐厅会遇到的几个坑|餐饮界

管理餐饮人要留心餐厅会遇到的几个坑

餐饮经营的大坑着实不少,餐饮老手在经营选择上谨小慎微,那些新入行的可就摸不清其中的套路。那么

佚名 / 管理 /2016-04-11

一名合格的餐厅老板该有何“气质”?|餐饮界

管理一名合格的餐厅老板该有何“气质”?

做为一名老板,如果你无法从骨子里摒除员工式的观念和思维,及时培养出老板意识与心态,退入幕后进

佚名 / 管理 /2016-04-11

餐厅经营淡季怎么过?餐饮人有妙招|餐饮界

管理餐厅经营淡季怎么过?餐饮人有妙招

一年一度的餐饮淡季,你的懈怠将意味着比别人早先一步出局...

佚名 / 管理 /2016-04-11

餐饮大佬告诉你,餐饮和资本之间的游戏规则|餐饮界

管理餐饮大佬告诉你,餐饮和资本之间的游戏规则

餐饮应该怎样与资本配合?什么样的餐饮才能得到资本的青睐?彼此之间又应该遵守什么样的游戏规则?

徐慧/郭白玉 / 管理 /2016-04-11

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