韩系咖啡陷“红海”,远征东南亚能得一线生机吗?|餐饮界

管理韩系咖啡陷“红海”,远征东南亚能得一线生机吗?

韩剧依旧在火,韩国咖啡却正水深火热。

咖姐 / 管理 /2016-04-08

餐厅怎么节约才能不影响生意?|餐饮界

管理餐厅怎么节约才能不影响生意?

开店做好节约是内部管理工作的重心之重。有经验的经营者都知道,生意再好的店如果节约不到位其利润

Joyce / 管理 /2016-04-06

5句话带餐企走出困境|餐饮界

管理5句话带餐企走出困境

餐饮企业切忌“急病乱投医”,掌握以下五点,以不变应万变才是最好的应变之道。

Joyce / 管理 /2016-04-06

过来人告诉你,跟朋友合伙开餐馆该注意些什么|餐饮界

管理过来人告诉你,跟朋友合伙开餐馆该注意些什么

合伙做生意,有点像谈恋爱,最初互相看对了眼,又有一股热情,总觉得大家一定会携手走过风雨,迎接

李晶/何筝 / 管理 /2016-04-06

【必学】王品陈正辉亲授开店的4大秘笈|餐饮界

管理【必学】王品陈正辉亲授开店的4大秘笈

在海底捞掌门人张勇看来,餐饮业称得上是一流品牌的只有两家:一个是麦当劳,另一个就是王品。

王新磊 / 管理 /2016-04-01

外婆家外什么永远只做100间店?|餐饮界

管理外婆家外什么永远只做100间店?

明年外婆家的合同我一概不签,除了新品牌。我觉得我要稍微休息一下。 ——吴国平

高云凤 / 管理 /2016-04-01

3大经营思路让餐厅生意爆棚|餐饮界

管理3大经营思路让餐厅生意爆棚

过去我们经营餐馆,靠得是菜品,只要顾客觉得好吃,生意就会蒸蒸日上。

佚名 / 管理 /2016-03-31

从对内众包到对外众筹,他准备颠覆餐饮的管理模式|餐饮界

管理从对内众包到对外众筹,他准备颠覆餐饮的管理模式

由于所有权和经营权分离所带来的好处,承包制作为一种充满活力的经营机制,在很多行业已经司空见惯

陇上行 / 管理 /2016-03-31

餐饮人准备好足以超越西贝和外婆家的荷尔蒙了吗?|餐饮界

管理餐饮人准备好足以超越西贝和外婆家的荷尔蒙了吗?

在竞争激烈的市场环境中,外婆家、西贝究竟靠什么胜出?

张然 / 管理 /2016-03-30

星巴克正在扮演一个正确的公司|餐饮界

管理星巴克正在扮演一个正确的公司

在这个大选年,星巴克用一种颇为“政治正确”的方式结束了自己的股东大会,或者说,它全程都在展现

马宁忆 / 管理 /2016-03-29

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