如果合并传言落实，百度就真的甩掉了O2O的包袱或者说卸下了O2O的抱负。

9月2日消息，百胜餐饮集团今天宣布与春华资本集团及蚂蚁金融服务集团达成协议，二者共同向百胜中国投资4.6亿美元。

如果中国区的KFC的肯爷爷的头像换成马云爸爸，你会作何感想？

人们常说，“行行出状元”，但还有句话叫“行行都有本难念的经”，像我这种不大不小的餐馆老板，满腹的苦水又有多少人能理解?

标准化体系建立的目的一定是提高整体的运营效率，优化外卖成本的结构，从而提高行业准入门槛，提升自身的竞争力。

“海碗居”经历了第一个十年的快速发展，关键是把握住了上个十年的发展趋。

鹿鹿转换一下视角，从一个品牌策略师的视角去看餐饮投资这件事......

针对平台的指责，让很多商家陷入了误区。不能情绪化地把团购和外卖平台当做敌人，对于很多商家来说，最主要的事并不是抵制，你抵制不抵制，平台就在那里，而是如何撩平台，

顾客对于餐厅的体验，体现在线下去体验，消费餐厅的环境、服务以及最核心的产品。而对于外卖，则不然，因为正好跟到店相反，外卖是到家。这里外卖体验，就缺少了两个点，就

小白近期去了几家店，其中有两家的主打产品是类似的。虽说主品有类似，但在菜单的结构、视觉和定位上，是两类不同的人群、两个不同的品牌调性。

“民以食为天”的话我们耳熟能详，其实这句话是站在消费者的角度说的，反过来站在商家的角度来讲，就是“食以人为本”

以前我就提过很多次，餐饮行业从来不缺顾客，缺的是精细化管理。

揣摩客人的心思多难啊，一千位客人就有一千种要求，神仙也满足不了，既然这样就干脆学会拒绝。

表面上是一道菜或者一个爆款的产生，其实最重要的变化还是来自消费者，特别是年轻一代的消费心智变化，这值得我们深究并且为之思考……