本文，参某为大家整理了蚝爷的精彩演讲，让错过公开课的同学们也能透过文字学习到蚝爷

烤肉烤得好，不如广告做得好。日本服务业态度好众所周知，有时候真是如春风拂面般温暖

今天有一个读者问我，他是一个做厨师的，想自己出来开店我问他之前有没有自己干过，他

参某认为，针对市场趋势，解决消费者痛点比单纯的营销活动更能获得良好的口碑，达到更

北有做海鲜的晚一点，做麻辣平台的夹克的虾，南有清华哥的堕落虾，当然在默默无闻挣钱

中国烹饪协会最新公布的《中国餐饮连锁企业发展战略趋势调查》显示，目前处于资本运作

现代互联网餐饮“较量”传统餐饮，客户体验是杀手锏?

外卖行业快速发展让越来越多的快餐企业意识到，外卖业务已经成为企业的新动能。

本周餐旅大事件，新鲜事儿起底大爆料！

说到服务机器人，首先联想到的一定是餐饮机器人，在一些一线城市，新潮的机器人餐厅的

笔者总结了以下三个层面，只需掌握这些技能，您也能做到开业火爆！

今年5月，味好美凭借其在风味领域的百年经验，以及近17年国内市场的风味趋势调查，

两位姑娘同是成都人，大学同学，还一起在英国读硕士。性格相近，审美相似，都喜欢倒腾

一个成立于1960年的餐饮品牌，只靠卖披萨和送外卖，截至2015年，却实现了连续

餐饮业的竞争难度是梯度增长的，先是产品竞争、技术竞争，然后是组织力竞争。

奔驰座驾、92后、外卖起家、单店日均200单、30多家店面，这就是这家汉堡快餐店

7月23日消息，全聚德于7月15日召开董事会，确定了新管理层人员：原董事长王志强

2015年国内吃货总计吃掉了3.2万亿的美食，相比去年增长了16.0%，但餐饮O

有这么两家小餐馆，它们开在一起，经营业态也差不多。然而，两家老板的做法将各自的餐

“节假日、品牌纪念日，甚至是自创的节日，只要是能够借的势，餐饮品牌都不惧以促销的

日前，明星跨界投资人海泉对筷玩思维独家透露，继胡桃里音乐餐厅和巨匠料理后，其将再

北京时间2016年7月26日晚21:00消息，麦当劳（McDonald's）今日

不可否认，星巴克的商业模式颇具优势。不过，这种在一二线城市为消费者所接受的模式，

随着餐饮创业方向趋于小而美，“单品、垂直、特色”成为时下新兴餐饮的标签。除了以地

餐饮创业如果能够借助IP的力量，那当然是再好也不过了，但是千万记住别让猪来学上树