餐饮光靠一招半式难以打天下|餐饮界

管理餐饮光靠一招半式难以打天下

现在,有人看到不少餐饮企业宾客盈门,便以为做餐饮很容易。

彭树挺 / 管理 /2016-02-15

80%餐饮亏损,其余20%做了什么?|餐饮界

管理80%餐饮亏损,其余20%做了什么?

利润率低,早已经成为餐饮业的共识。更有业内人士指出,目前80%的餐饮已处于亏损境地!

忘川 / 管理 /2016-02-15

餐饮行业的3大变化|餐饮界

管理餐饮行业的3大变化

新年新气象,对餐饮市场而言,过去的一年过的并不平静,不少餐厅在变革中败下阵来,也有一些餐饮后

Joyce / 管理 /2016-02-15

餐饮人最容易跌倒的时刻正是餐厅的巅峰时刻|餐饮界

管理餐饮人最容易跌倒的时刻正是餐厅的巅峰时刻

专心、专一、专注,知道自己从哪里来、到哪里去,懂得“不做什么”比“做什么”更重要!

小时 / 管理 /2016-02-15

餐厅如何靠单品致胜?|餐饮界

管理餐厅如何靠单品致胜?

在越来越追求简约、方便的消费趋势中,单品店还会有更大的发展空间,值得餐饮经营者密切关注。

/ 管理 /2016-02-15

大学生成外卖高频消费人群|餐饮界

管理大学生成外卖高频消费人群

外卖在生活中迅速兴起,而且外卖的形式也变得多样化。在大学校园,外卖小哥的身影也成了一道熟悉的

/ 管理 /2016-02-15

这家差95年就成百年老字号的店是如何日卖800鸡的?|餐饮界

管理这家差95年就成百年老字号的店是如何日卖800鸡的?

广州是一座美食城市,包罗万有,餐饮业极其活跃,但只要自己肯打拼,这个城市总会给你留有一个位置

忘川 / 管理 /2016-02-15

餐饮需要学习,但杜绝愚蠢地学习|餐饮界

管理餐饮需要学习,但杜绝愚蠢地学习

到底是你的企业落后,不能适应新的管理呢,还是新的管理真的落后到不能适应你牛逼的企业呢?

王新磊 / 管理 /2016-02-15

韩国咖啡文化到底特别在哪里?|餐饮界

管理韩国咖啡文化到底特别在哪里?

在韩国共有350000个认证咖啡师。实际上韩国的咖啡师数目比世界上任何国家的咖啡师都要多。这

becoffing / 管理 /2016-02-15

那些浅尝辄止的餐饮转型并不靠谱|餐饮界

管理那些浅尝辄止的餐饮转型并不靠谱

起步期的大嫂水饺敏锐地捕捉到中国水饺市场小、乱、差的经营僵局,洞察到水饺品牌的真空,以大单品

张公子 / 管理 /2016-02-15

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