兄弟,年底了,该给餐厅治治病了!|餐饮界

厨政管理兄弟,年底了,该给餐厅治治病了!

年底了,几家欢喜几家愁,餐饮圈如同时间轮回的涅槃,有人进来,有人出去,辛辛苦苦走一年。我们今

王冬明 / 厨政管理 /2016-12-19

餐饮店长5条逆天管理秘笈,用了之后工作不再忙乱!|餐饮界

管理餐饮店长5条逆天管理秘笈,用了之后工作不再忙乱!

一个店长的内心独白:什么事情都要我亲力亲为?累屎了! 为什么隔壁家迪斯尼员工幸福感爆棚呢?

佚名 / 管理 /2016-12-16

10年只做一件事,这家餐企的“酱”心竟然是……?|餐饮界

管理10年只做一件事,这家餐企的“酱”心竟然是……?

酱出名门”成立于2006年 ,开创了中国餐饮业一个全新品类——酱风味菜肴。 它用10年时间

袁睿 / 管理 /2016-12-16

会说就是火力,餐饮服务员的“说话之道”|餐饮界

餐厅服务会说就是火力,餐饮服务员的“说话之道”

“欢迎光临,里面请” “食物味道可以吗?” “你们餐馆什么好吃?”,答:“什么都好吃。”

佚名 / 餐厅服务 /2016-12-15

餐厅每天都遇到不同的问题,怎样将问题扼杀在摇篮里?|餐饮界

管理餐厅每天都遇到不同的问题,怎样将问题扼杀在摇篮里?

最高明的医术是在病情发作之前治好。对于餐饮管理者来说,管理餐厅就像是把脉治病,好的管理者应该

佚名 / 管理 /2016-12-15

这个美女创始人有多大魅力,开店一个月全商圈营业额第一|餐饮界

经营策略这个美女创始人有多大魅力,开店一个月全商圈营业额第一

位于河南郑州丹尼斯大卫城12层的郑州豆捞坊,第二个月一跃成为整个商场餐饮企业中营业额最高的餐

唐朝 / 经营策略 /2016-12-15

用低成本开一家餐厅?这9个策略你一定要看!|餐饮界

厨政管理用低成本开一家餐厅?这9个策略你一定要看!

在房价、物价都居高不下的时代,“抠”已经成为餐厅老板重要的品质。但是如何抠得有水平有艺术呢?

佚名 / 厨政管理 /2016-12-15

餐厅管理者一定要将这样的“乞丐”员工炒掉!|餐饮界

管理餐厅管理者一定要将这样的“乞丐”员工炒掉!

餐厅管理其实是一个团队,但是如果团队里面出现一个“精神乞丐”呢?不但难以管理,还可能影响整个

佚名 / 管理 /2016-12-14

这家30平米小店排队比海底捞还壮观,只因做到了这四点……|餐饮界

管理这家30平米小店排队比海底捞还壮观,只因做到了这四点……

当今时代,谁占有市场谁就是赢家,面对消费者千千万万、需求市场纷繁复杂、市场风云变幻、企业适者

王文敏 / 管理 /2016-12-14

餐饮老板心中的痛,年末餐厅火爆,却没人服务!|餐饮界

餐厅服务餐饮老板心中的痛,年末餐厅火爆,却没人服务!

临近年末,餐饮生意也越来越好做。各家餐馆都忙忙碌碌,收入也稳步提高,按理说应该高兴。但很多餐

思维先生 / 餐厅服务 /2016-12-14

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