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管理年关了，餐饮人才流失怎么办？
最近，因为马上要到过年了，各行各业都要面临“年关”，对于我们餐饮行业来说，也是同样如此，其中
蒋毅 / 管理 /2016-12-26
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运营管理一名清华MBA跨界十年的餐饮感悟：不追资本，不求规模
餐饮业太复杂，从别人那里听到的成功和失败经验，大多具有迷惑性。
筷玩思维 / 运营管理 /2016-12-26
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管理圣诞节鼎泰丰加州开新店 中华文化为西洋节日增光添彩
中国人过了冬至节就要忙着备年货了，老美们一过感恩节，也都在忙着准备庆祝他们的圣诞节和新年了。
徐令予 / 管理 /2016-12-23
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经营策略新创品牌牛大少，靠哪三个原则一出世就打响了品牌？
说起早年做靓健回转火锅的张恩瑜，这些年跑遍了全国市场，学习了品牌战略定位，一转身从传统品牌创
依晴 / 经营策略 /2016-12-23
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经营策略这家“潮”餐厅做到整个城市为之“疯狂”，背后的秘密竟是这样！
排队神话？夜店怪咖？辣爽无敌？ 是的。这家餐厅在成都一开业便火爆全城，无数吃货为之疯狂，开
袁睿 / 经营策略 /2016-12-23
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餐厅服务餐厅员工多说一句，让营业额翻一番！
服务员的一句话可以瞬间让顾客喜笑颜开，也可以立马让顾客变脸，怒火上扬。懂得说话之道的员工，不
佚名 / 餐厅服务 /2016-12-23
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经营策略怕被大厨绑架？你的后厨谁说了算...
大厨自认为掌握了关键技术，不出活，还总是在员工中间传递各种负面情绪。”
贺陈惠 / 经营策略 /2016-12-23
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经营策略看豪放派“女诗人”，如何让川菜沸腾起来
人生不止诗和远方，还有餐饮和川香。喜欢古诗词的周梦曦本以为自己是南方婉约派，没想到身体里流着
卢婉 / 经营策略 /2016-12-23
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厨政管理餐厅靠这“七字真经”做明档，营业额大幅提升！
越来越多的餐厅喜欢用明档吸引顾客，殊不知，明档的设置也是一门学问，做的好直接让营业额大幅度提
佚名 / 厨政管理 /2016-12-22
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经营策略如何开家能赚钱的咖啡馆？过来人是这样算帐的...
每个女孩心中都有一个开家咖啡馆的梦想，但其实要经营好一家店并非那么容易，实际上经营起来有很多
兜妈 / 经营策略 /2016-12-22
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