餐事 - 餐饮人不想“跟风死”？那就“顺势昌”！

做餐饮难就难在，即使是把客户当朋友、当家人的餐厅，一朝没有care到顾客最在意的

工匠精神，是指工匠对自己的产品精雕细刻，精益求精的精神理念。

2016年1月，肉夹馍被选入陕西省第五批非物质文化遗产。唐大大以及西少爷都想把千

餐饮的利润来源于两个点，一个是营收，一个就是成本。本文我们就来研究一下成本控制这

一家餐厅怎么管理才算好?营业额高，人员稳定是最重要的指标。

餐饮应该怎样与资本配合？什么样的餐饮才能得到资本的青睐？彼此之间又应该遵守什么样

单品特色餐饮的本质是深耕服务、细分市场，对顾客的定位更加精细化，对产品的品质有着

顺势而为，抢占风口是一个品牌做大做强的第一大秘诀，当一个大潮流来了，无数人在跟风

张旭豪对外确认，阿里巴巴、蚂蚁金服作为战略投资方，将12.5亿美元资金注入饿了么

餐事 - 餐厅想玩“混搭”？小心陷入“随搭”的坑！

“学习”是要想办法把人家“姑娘”娶回家，给自己生个大胖小子，而不是把别人的孩子抱

想更直接有效地激励员工主动提升服务，“打赏”是个不错的选择！

巴奴如何迎战海底捞，这场火锅双雄的激战走向何方？无疑是2016年火锅市场的最大悬

赫畅，一个身处互联网、餐饮行业双重聚光灯下的强IP，如今的黄太吉已经不能简单理解

外卖O2O作为互联网商业模式的重要产物，用全局的眼光看待整个行业的发展，就不能紧

餐饮经营的大坑着实不少，餐饮老手在经营选择上谨小慎微，那些新入行的可就摸不清其中

做为一名老板，如果你无法从骨子里摒除员工式的观念和思维，及时培养出老板意识与心态

看来可口可乐瓶身包装的营销之风还会一直刮下去。

2003年“黄记煌三汁焖锅”脱颖而出，被中国烹饪协会评定为“中华名火锅”。200

餐厅能想出搔到顾客痒点的营销新招，就能吸引顾客眼球。但商家在营销方法和产品定位上

一年一度的餐饮淡季，你的懈怠将意味着比别人早先一步出局...

餐饮应该怎样与资本配合？什么样的餐饮才能得到资本的青睐？彼此之间又应该遵守什么样

餐事 - 近日，黄太吉宣布获得饿了么的战略投资

星巴克店铺内隐藏了太多的不为人知的营销秘诀，今天我们一起来看看它是如何利用人性的