对他们来说，在餐饮世界的目标，不是盆满钵满、名声大噪，一切都是为了活下来，并且活

9月1日，是中小学生返校的日子，肯德基全国首家校服主题餐厅也在华强北群星广场正式

从餐具上可以反映很多问题，也有一定的影响能力，所以做餐饮业对于餐具的选择和搭配也

目前，国内餐饮市场正处于转型升级的风口，其巨大的发展潜力吸引了资本市场的关注。不

蚂蚁金服、春华资本收购百胜4.6亿美元股份，或深入布局餐饮市场；广州消协公布茶位

在餐饮界，“造话题”亦被诸多餐饮老板视为互联网“炒作”的重要手段，通常好的话题能

康师傅公布半年报，跟去年比，经营成绩变得更差了。今年上半年它的收入为 41.9

老爷爷说，开炸鱼薯条店一直以来都是他的梦想，多亏了罗斯的帖子，现在数百人都能分享

小螺号的服务宗旨是开心玩乐 ，让孩子玩的痛快、玩的开心。所以，在诸位小朋友的就餐

餐厅到底多大面积最合适运营效率最大化?相信每个创业都关注这个问题。其实，是由你的

“商场如战场，永远不要低估了你可能面临的竞争局面。面对竞争对手来势汹汹，你会怎么

目前中国的餐饮企业存在着两种结账方式：一是先付后吃，一是吃完结账。两种付账方式，

对于菜品的去与留，过去大部分餐厅可能以初始的菜品点单率作为依据，甚至连数据都没有

昨日下午，由市城管局、深圳广电集团和深圳市烹饪协会联合主办的“源头减量之文明餐桌

对于收费新模式，没有给小费习惯的中国消费者普遍表示反感。记者走访了解到，个别餐厅

贺光启表示，旗下餐厅经常大排长龙，需要籍高速扩张的方式消化庞大客户群，预料集团在

其实归属感很简单，也许只需改掉餐厅一些不合理的制度和陋习，就能让员工把餐厅当成家

海口“比基尼”餐厅已被海口市龙华区相关部门责令停业整改，该餐厅老板红日接受记者电

中国人对鱼的喜爱，总是比我们预想的还要多，就连“鲜”字的一半江山都给了鱼。

从垂直细分领域切入，打造个性化、差异化的外卖体系，目前还有机会。以下 4 个自建

来自硅谷的“智能移动咖啡车”品牌Wheelys，结合智能科技和互联网，用脚踏车玩

餐饮业已进入饱和甚至过剩阶段，必将迎来大洗牌。对于甜品，前有同是香港的后起之秀满

近年来，从资本市场、互联网、媒体、设计等行业跨界来到餐饮行业的“打劫”者，没有厨

了解一下新的潮流和用法，在日常使用中多一个心眼，我们觉得，还是有点必要的。

每次都觉得自己已经做了充足准备的时候，一旦用餐高峰期来临，却又每每出现‘拥堵僵局