可能是我孤陋寡闻了，之前并没有听说过博洛尼的CEO蔡明，今天听来算是开了眼界。他在去年参加《赢在中国》的封闭录制期间，对互联网思维顿悟，然后一口气创业了e洗车、松散机车等十几个公司，绝对是要将雕爷甩开三条街的节奏。土豪如果开了窍，那太可怕了。…
2005年日本京都的伊藤信吾接手父亲豆腐老店，不满足于“三块豆腐100日元”的卖法，打破几十年做“标准豆腐”的传统，将豆腐造型进行了改良，并取了一个非常不像豆腐的名字：男前豆腐店，意即“男子气概豆腐店”(又译“美男子豆腐”)。…
今年3.15，食材危机再次突袭餐饮业，一些知名餐企纷纷中枪。供应链管控力成为热门话题，现在，互联网时代给颠覆餐企传统采购模式带来了机遇。 餐饮企业下达年度采购预订单后，通过互联网平台链接招标，直接与广大源头食材厂商建立合作关系，优化食材从厂商到餐厅这一过程中的诸多环节，扩大投标厂商覆盖面，公平、公正、公开招投标，让采购招标阳光化，从根本上解决餐饮食材采购山寨问题。 在这个吃货横行的年代，大众餐饮、时尚餐饮纷纷经历着持续疯狂增长，而消费者的舌尖也变得越来越敏感。 搜团购、看点评，移动…
11月中旬，位于郑州市金水路英协路的厨乡美食举行即食中餐试吃汇，吸引众多资深吃客前来体验，并得到广泛好评。 在正餐和快餐之间，缺少一种融两者之长的新型餐饮模式，让吃正餐的人多点便捷，让吃快餐的人多点美味，厨乡美食即食中餐的出现，正好填补这一空白。厨乡美食创始人、中国烹饪大师樊胜武告诉记者。 消费者普遍表示，由于工作繁忙的关系，就餐成困扰，特别在办公区域，大餐昂贵耗时，快餐缺乏营养，地摊安全欠佳，即食中餐 的出现，满足了上班族等大众消费者的需求。 即食中餐，正是处在那个刚刚好的位置。…
我一个人吃饭 旅行 到处走走停停 也一个人看书 写信 自己对话谈心。一个人的行动，总难免带着些许寂寞的气息。 好在世界上总有懂寂寞的人，设计出这些可以怡然独处的场所。设计师将孤独作为主题，让食客体验一个人享用美食，也让平日我行我素的人有个去处。 或许未来孤独风将区别于怀旧、亲情风而独立存在且大行其道呢！ 近日，位于荷兰阿姆斯特丹，世界上第一家专为一个人设计的餐厅Eenmaal又重新开幕了！ Eenmaal是荷兰设计师Marina Van Goor去年年中在荷兰阿姆斯特丹开设的期间限定餐厅，Eenmaal在…
在中国餐饮界，沙县小吃的地位，如同教育界的蓝翔，医疗界的老军医，低调却人人都知道，方便、价廉，满足屌丝们的需求。 沙县小吃到底有多火？ 据统计，全国沙县小吃店超2万家，几乎是肯德基的5倍，麦当劳的10倍，金字招牌贴满了整个中国版图。这还不算那些剽窃了沙县秘方，转而开起河南沙县、安徽沙县的山寨品牌。 不仅如此，沙县小吃还走出国门，杀向日本、美国等地，甚至刚办完世界杯的巴西，国足做不到的事，沙县做到了。 沙县小吃是如何逆袭的？…
为了赋予Louis Charden烘焙一个全新的面貌，backbone branding三位设计师使用了引导的方法，希望从童年妈妈烘焙面包的香气，儿时的糖果，甚至是Louis Charden创始人的初恋，出现在插图和设计副产品中，这样的方式赋予品牌一个更动人情愫。 设计的具体实施，由艺术总监Stepan Azaryan，平面设计Karen Gevorgyan和插画师Anahit Margaryan共同完成。…
2014年即将过去，这一年，餐饮行业风起云涌，从各种打着餐饮O2O旗号的小辈们进入餐饮行业分一杯羹，到外卖平台激战；从湘鄂情退出餐饮，到各种无节操餐厅的出现；也有正面报道如行业组织开始规范化、顺德获评世界美食之都等等，简直是千姿百态、看得人眼花缭乱。那么，2014年餐饮业到底发生过哪些大事呢？请看小界为您整理了以下2014餐饮行业Top10关键词。 Top 1、餐饮O2O 相信各位餐饮小伙伴对这个词已经熟悉到不能再熟悉了，这个词简直可以成为本年度的最佳关键词，团购、外卖平台、网上营销等均与其有关，各…
近日，星巴克全球推出了的一组名为 Meet me at Starbucks 的新广告。在这组广告片中，星巴克不再如之前那样只单纯的为自己的产品做宣传，而是阐述星巴克在人们日常生活中扮演的角色，这支广告因而也成为星巴克成立以来的第一支品牌广告。 建议wifi下观看，土豪请随意 在这组由来自洛杉矶的创意机构 72andSunny 制作的广告片中，你不会看到星巴克的创始人兼 CEO 霍华德舒尔茨在他豪华的办公室里仰望天空，然后抿一口咖啡；也不会听到星巴克至今卖掉的咖啡杯子连起来能绕地球xx圈这样的画外音。他们选…
如果营销做得精准了，猪也能飞起来！这年头，营销必须得讲究一个个性，来看看我们为您盘点的十大营销经典案例！ 1、关键词：雕爷牛腩，互联网思维 雕爷牛腩是一家轻奢餐餐厅，名字听着就挺特别。开业至今刚刚3个月，很多人慕名而来，每天门庭若市，吃饭都要排很久的队。 雕爷牛腩创办者叫孟醒，人称雕爷，他并非做餐饮的专业人士，开办这家餐厅，被很多人包括雕爷自己，看作一次商业风险很高的尝试，充满了互联网式玩法的餐厅运作。互联网什么玩法呢? 在菜品方面，雕爷追求简洁，同时只供应12道菜，追求极致精神;在网…
埃瑟琳库桑 联合国世界粮食署（United Nations World Food Programme）总干事 她的工作的确事关全球数百万人的生死。作为全球最大的反饥饿人道组织负责人，库桑领导的团队必须迅速地帮助那些深受战乱和自然灾害之苦的普通民众。世界粮食署为80个国家的9000万人提供援助，比如它每个月都要援助425万名叙利亚难民。这可是一笔不小的开支光是在叙利亚的援助行动每周就要花费3500万美元。同时库桑正在努力使这个庞大的机构运转得更加迅速快捷。她已经提高了援助资金（所有资金都来自于自愿捐赠），削…
大部分创业者，苦其数年，只为一个目标，将企业做上市。但是老干妈的创始人陶华碧，守着巨大的产业，坚决不上市。她曾说老干妈坚决不上市，那是骗人家的钱。下面文章分析了她为什么这样说，与道德无关。 老干妈说我坚决不上市，那是骗人家的钱，这话对吗? 完全从情感上带有偏见地认为上市=圈钱。这是不对的： 1、老干妈如果要做大做强是否需要上市? 答案是否。 我不否认陶总可以忍住资本增值的诱惑是一种大众眼中的道德高尚的行为，但是这和是否上市没有因果关系。老干妈可以不上市的原因是因为它的公司特性导致的…
